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全自動(dòng)秋葵真空油炸機(jī)

型號(hào):迪凱

產(chǎn)品時(shí)間:2024-07-03

簡要描述:

全自動(dòng)秋葵真空油炸機(jī):迪凱工業(yè)設(shè)備有限公司是一家專業(yè)制作真空油炸設(shè)備生產(chǎn)廠家,設(shè)備可很據(jù)產(chǎn)量??蛻粢笠约爱a(chǎn)品加工工藝來選擇合適的低溫油炸設(shè)備。真空油炸設(shè)備有兩款供客戶選擇。

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詳細(xì)介紹

 秋葵真空油炸果蔬脆片是一種新興的時(shí)尚休閑食品,具有*、低脂肪、營養(yǎng)損失少等特點(diǎn),受到越來越多的消費(fèi)者的青睞。真空油炸可用于水果和蔬菜的干燥的替代方法,可以保持產(chǎn)品的清脆質(zhì)地和風(fēng)味.

秋葵常規(guī)加工工藝流程:

果蔬原料--挑選---清洗---漂燙---冷凍---真空油炸---真空脫油---調(diào)味---分選---包裝--成品檢驗(yàn)---入庫

全自動(dòng)秋葵真空油炸機(jī)油溫比較:

常壓的狀態(tài)下,油炸產(chǎn)品需要的油溫大概在180℃-230℃之間

真空的狀態(tài)下,真空度約93.3kpa時(shí),油溫在85-100℃即可油炸產(chǎn)品。

傳統(tǒng)油炸技術(shù)的弊端:傳統(tǒng)油炸法生產(chǎn)的食品脂肪含量較高,而真空油炸是一項(xiàng)比較新的技術(shù)。在真空狀態(tài)下,降低了煎炸油和水的沸點(diǎn),從而使煎炸油的溫度降低。真空油炸出來的產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品酥脆原汁原味,顏色色澤鮮亮。

全自動(dòng)秋葵真空油炸機(jī)設(shè)備適用的果蔬范圍如下:

  1. 水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、草莓、菠蘿蜜、哈密瓜、冬棗、青梅、葡萄、桃、梨等
  2. 蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、紅薯、土豆、四季豆、香菇、馬鈴薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、南瓜、秋葵、蓮藕、蓮米、香椿、魚腥草、蘆筍、竹筍等。
  3. 堅(jiān)果類:紅棗、花生、核桃、巴旦木、白果、青豆等各種豆類。
  4. 肉食類:如牛肉、魚片、蝦、小龍蝦、章魚、小魚仔、武昌魚等。

 

  

 


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