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軟包裝食品巴氏殺菌機(jī)

型號(hào):

產(chǎn)品時(shí)間:2024-10-22

簡(jiǎn)要描述:

軟包裝食品巴氏殺菌機(jī) 、巴氏殺菌流水線適用于軟包裝、盒裝、碗裝、玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱裝食品的巴氏滅菌【八寶粥、乳品飲料、果凍、罐頭、醬菜泡菜、低溫肉制品等的殺菌】

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詳細(xì)介紹
  軟包裝食品巴氏殺菌機(jī):是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。巴氏滅菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決葡萄酒變酸的問題。當(dāng)時(shí),法國釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸,根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問題。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的觀察,他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗釛U菌。營養(yǎng)豐富的啤酒簡(jiǎn)直就是乳酸桿菌生長(zhǎng)的天堂。采取簡(jiǎn)單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的,但是,這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌,而又不會(huì)破壞啤酒本身。zui后,巴斯德的研究結(jié)果是:以50~60℃的溫度加熱啤酒半小時(shí),就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢,而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”
 
  軟包裝食品巴氏殺菌機(jī)性能特點(diǎn):
 
  1、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品
 
  2、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對(duì)包裝后物料無損傷;
 
  3、溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統(tǒng);
 
  4、設(shè)計(jì)殺菌冷卻中間過渡段,確保產(chǎn)品的口感;
 
  5、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng),保證設(shè)備的使用壽命;
 
  6、生產(chǎn)連續(xù),無級(jí)調(diào)速,殺菌時(shí)間可調(diào);
 
  7、采用提升機(jī)輸送,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)約開支;
 
  8、采用提升機(jī)與殺菌同步油機(jī)構(gòu),實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送.
 
  9、殺菌溫度:80-100℃范圍內(nèi)任意設(shè)定;出水溫度20-40℃
 
  殺菌時(shí)間:8-40分鐘
 
  冷卻時(shí)間:6-30分鐘
 
  效果:殺菌效果符合中國食品衛(wèi)生法的要求,殺菌冷卻連續(xù)工作,殺菌后產(chǎn)品口感無改變
 
  冷卻方式;常溫或強(qiáng)制冰水  耗氣量;0.5-1.0m3/h
 
  加工能力;根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)  運(yùn)行速度;無級(jí)調(diào)速
 
  功率;3kw冰水冷卻22kw  主體材質(zhì);不銹鋼  厚度;2 mm
 
  支撐部分材質(zhì);工業(yè)方管(不銹鋼)
 
  殺菌段、冷卻段、風(fēng)干段,材質(zhì)全為304不銹
 
  網(wǎng)帶材質(zhì);不銹鋼(全部拉絲斜體網(wǎng)帶)  冷卻段;循環(huán)水冷卻
 
  殺菌段;蒸汽升溫(自動(dòng)控制)  風(fēng)干段;熱風(fēng)除水;
 
 

 


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